Hilton Pilar, ubicado en un entorno sereno y paradisíaco, ofrece un menú de cuatro pasos para agasajar a los enamorados en su día.

En esta oportunidad, el menú diseñado por el chef ejecutivo Alejandro Camurri y su equipo, podrá disfrutarse en el Club House con increíbles vistas al campo de Golf acompañado de un show musical en vivo y una ambientación especial para esta velada.

Para los amantes del buen comer, la propuesta “Be my valentine” consta de una cena de cuatro pasos que comienza con un cocktail de bienvenida, seguido por un snack de ricota de cabra acompañada por remolacha, cerezas, ciruelas y flores, continua con unos langostinos en gazpacho de duraznos con aceite de eneldo, limón y semillas de zapallo.

Luego se ofrece un roll combinado de hongos y cerdo, fondo oscuro, pesto de menta albahaca, mousseline de coliflor y sésamo, pack choy prensado con migas de garbanzos y maní especiados.

Para cerrar la noche, las parejas podrán degustar una magnum de chocolate Itakuja 55% y maracuyá. La velada está acompañada de vino de la bodega Nieto Senetiner. La exclusiva cena será acompañada por un show musical en vivo y por una ambientación especial para los enamorados. Además, las parejas obtendrán un obsequio de regalo.

Durante 2020 Hilton Pilar trabajó en adaptar sus instalaciones bajo los nuevos estándares de limpieza y desinfección globales de Hilton, para ofrecer un espacio sin precedentes en la industria en todas sus propiedades alrededor del mundo.

Bajo el nombre Hilton CleanStay el programa incluye nuevos protocolos para ayudar a los huéspedes de Hilton a disfrutar de una estadía aún más limpia y segura desde el momento que entran al hotel y estarán presentes en cada momento de su experiencia, garantizando el bienestar de huéspedes y miembros de equipo sin poner en riesgo la hospitalidad que tanto caracteriza a los hoteles Hilton.

A su vez, el programa Hilton EventReady con CleanStay establece un nuevo estándar para reuniones y eventos en Hilton. Este programa ofrece limpieza, flexibilidad, soluciones seguras y socialmente responsables, así como alimentos y bebidas creativos, la última tecnología y prácticas sustentables. Con un claro enfoque en la salud y el bienestar, la experiencia en eventos, desde su planeación hasta su ejecución, está respaldada por la hospitalidad de Hilton con un servicio impecable de sus miembros de equipo.

Hilton Pilar posee 171 habitaciones y cuenta con amenities que incluyen un spa de clase mundial, un restaurante de autor, dos bares, piscinas y acceso a las más completas instalaciones deportivas del predio: un campo de golf de 27 hoyos, seis canchas de tenis, y dos de fútbol, entre otras.

Cena “Be my valentine”

Reservas: leonforte.reservas@hilton.com

Reserva a partir del 9/02: $9.000 por persona

De la mano del Chef Alejandro Camurri, Leonforte, el restaurante de Hilton Pilar, invita a viajar por el sur de Italia a través de una propuesta gastronómica inspirada en las raíces del Mediterráneo, en sus tejados terracota y en las pendientes de sus calles.

A través de la elaboración cuidada y detallada de cada plato, los comensales descubrirán la cálida, amena y familiar gastronomía de la Italia insular.

El olivo, los vegetales frescos y el campo brindan el aroma de Sicilia y nos propone difundir su gastronomía, compartir la mesa con seres queridos y darle tiempo a los abrazos y la calidez de los sentimientos.

Tanto las entradas como los platos principales ofrecen amplias opciones para vegetarianos y celíacos.

Quienes desean degustar las entradas, podrán deleitarse con graten de berenjenas y tomate al horno con ricotta fresca y pesto de albahaca; burrata sobre tartare de langostinos, gel de frutas, praliné de semillas de calabaza y girasol; pulpo asado con endivias e hinojos a la brasa, cenizas y emulsión de bagna cauda; cannoli de zuchini, ricotta y caponata sobre romesco amarilla, brotes y verdes así como también ensalada de vegetales crocantes, crema de zanahoria, tostón de ciabatta y aderezo italiano.

La carta de platos principales está integrada por pastas, risottos y carnes, con propuestas elaboradas con ingredientes de estación y la cocción de la gran estrella del restaurante: el horno de barro.

Algunas de las opciones que se ofrecen son: bucatini italiano a la romana con crema trufada, panceta curada y queso parmesano; rigatoni italiano, portobellos y carbonara de pecorino; risotto de arroz carnaroli, frutos de mar, limón y langostinos asados; salmón rosado, cremoso de garbanzos, salteado de olivas, alcaparras y kale; cordero braseado 8 horas con tabbouleh de cous cous y quinoa, almendras tostadas; bife de costilla, papa asada al horno de barro con panceta y parmesano.

Además, se ofrece una sección especial con los clásicos de Leonforte, donde se incluyen provoleta fundida con compota de tomates, hierbas, tostón de campo; pasta seca con salsa pomodoro; tira de asado cocina en el horno de barro, cremoso de kabutia y pera, cebollas rojas con alioli de perejil.

Para cerrar la degustación, la carta de postres propone disfrutar de un clásico tiramisú; un tibio de ricotta, frutos rojos y cremoso de yogur; una granita de naranja, frutillas maceradas en Campari y crocante de Mango así como también el fresco e innovador Evvai Limone.

La propuesta de bebidas, a cargo de los Sommeliers Mauro Scala y Franco Falabella, incluye una variedad de vinos de bodegas boutique de nuestro país. Cada etiqueta es elegida para ofrecer el maridaje perfecto con cada comida.